ちくわとアスパラガスのバター炒め
材料
- ちくわ
- 2本
- アスパラガス
- 3本(75g)
- バター
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 少々
作り方
- ちくわは約7mm厚さの斜め切りにする。
- アスパラガスは固めに塩ゆでし、4cmの斜め切りにする。
- フライパンにバターを熱し、アスパラガス・ちくわの順に加えて炒め塩・こしょうで 味付けし、最後にしょうゆを加えてひと混ぜする。
ワンポイント
にんにくの好きな方は、 にんにくのみじん切りを加えると一層風味が増し、ビールやワインのおつまみにもぴったりです。ちくわを入れたら手早く炒め、持ち味のシコシコ感を生かしましょう。